Editing Kantine (section)

== Brandsikkerhed ==
[[File:Bain Marie Exploded View.jpg|thumb|Vandbadet funger ligesom en brødrister med termostat. ]]
Vandbadet fyldes med ca. 5 liter vand. Det tager ca. 1 dag før den mister 1 liter vand. Det bliver løbende fyldt op med vand, hen over dagene når der laves mad, så det kommer nok aldrig til at ske at den løber tør.<ref>Man kan læse mere om hvad der ville ske her: [[:File:What_happens.pdf]]. Basically, i værste tilfælde, så vil maden løbe tør for vand - fedtet og sukkeret begynder at ryge, også selvom der er låg på (låget er utæt). Røgalarmen går, døren lukker. I bedste tilfælde er der nogen hjemme som åbner døren og slukker maskinen, lufter ud... Hvis der ikke er nogen som reagere på situation, bliver køkkenet røget til over en længere periode. '''Men det forudsætter at ingen på hele kollegiet er hjemme.'''

Der er brændtæppe på køkkenet og brandslange ude på gangen. Men de bliver nok ikke relevante i denne her sammenhæng.</ref><ref>Enheden har ikke nogen måde at vide at den er løbet tør for vand, men der skal gå ca. 5 dage uden opsyn, før den løber tør - og brændalarmen går. Detaljer kan ses [https://chatgpt.com/share/69597a74-297c-8002-ab8d-c428ece4b8cc her]. </ref>

Maden står fremme i lang tid. Den kan sammenlignes lidt med at tilberede pulled-pork eller bruge en slow-cooker. Mere udsædvaneligt er det ikke.<ref>Bagsiden af en fryser (som er fyldt med støv og fedt) kan også blive omkring 60-65 grader, se https://blog.truegeometry.com/api/exploreHTML/01ef3b75e1c60b01a803e767d1ab0366.exploreHTML?utm_source=chatgpt.com.</ref>